کوکتل چیست؟

به ترکیب بیش از دو نوشیدنی کوکتل (cocktail) گفته می شود، امروزه بیش از هزاران نوع کوکتل در جهان وجود دارد که هرکدام با توجه به مواد و نوشیدنی ها، آب و هوا و ذائقه ی هر منطقه درست شده اند و بعضی از آنها مانند کوکتل موهیتو، جهانی شده و توانسته طرفداران بسیاری را به دست بیاورد(موهیتو اصالتا یک کوکتل کوبایی می باشد). ما امروز تصمیم داریم یک کوکتل میوه ای با پسته را به شما آموزش بدهیم و امیدواریم که از آن لذت ببرید.

مواد لازم برای نوشیدنی کوکتل

پسته                      1/2 فنجان

سیب                      3 عدد

خیار                         1/2

زنجبیل                     نوک قاشق چای خوری

طرز تهیه

در ابتدا پوست سیب را جدا کرده آب آن را بگیرید و سپس تکه های خیار و زنجبیل را به آن اضافه کنید. پسته را از پوسته ی آن جدا کرده و به ترکیب قبل اضافه کنید و با دست خوب ورز دهید.

 

کوکتل

نوشیدنی آماده شده                    100 گرم

آب گازدار                                    21 گرم

مربا میوه ای قرمز                          1 قاشق

آبمیوه لیمو                                    7 گرم

همه ی مواد را به همراه یخ داخل بلندر ریخته و در نهایت درون یک لیوان، ترجیحا با پایه بلند بریزید و به همراه پسته در کنار آن سرو کنید.

نوش جان

 

 

 

 

کوکتل خوشمزه از اوتانا

حتما برایتان پیش آمده که نگران رژیم غذایی یا تناسب اندامتان شده باشید و به خاطر آن مجبور باشید خیلی از چیزهایی که دوست دارید را کنار بگذارید و یا مثلا بعد از دعوت به یک مهمانی با کلی غذاهای رنگارنگ مواجه شدید ولی با کمال خونسردی آب دهنتان را قورت دادید و یک بار دیگر جلوی خودتان را گرفتید، این اتفاق ممکن است برای هرکدام از ماها پیش آمده باشد.

پیشنهاد

اما امروز برای یکبار هم که شده رژیم تان را کنار بگذارید، چون امروز قرار است یک روز خاص و ویژه برای شما باشد، به طوریکه از صبح که بیدار می شوید به خودتان می گویید که می خواهم از امروزم لذت ببرم و دست رد هم به هیچ غذای لذیذی نمی زنم، چه ایرادی دارد یک روز از زندگیمان را آنطور که واقعا دلمان می خواهد باشیم و به هیچ چیز دیگری فکر نکنیم، پس بهتر است همین حالا دست به کار شوید، شاید لازم باشد این روز مهم را با یک کوکتل خنک و خوشمزه شروع کنید…

کوکتل چیست؟

به ترکیب بیش از دو نوشیدنی کوکتل (cocktail) گفته می شود، امروزه بیش از هزاران نوع کوکتل در جهان وجود دارد که هرکدام با توجه به مواد و نوشیدنی ها، آب و هوا و ذائقه ی هر منطقه درست شده اند و بعضی از آنها مانند کوکتل موهیتو، جهانی شده و توانسته طرفداران بسیاری را به دست بیاورد(موهیتو اصالتا یک کوکتل کوبایی می باشد). ما امروز تصمیم داریم یک کوکتل لیمویی با پسته را به شما آموزش بدهیم و امیدواریم که از آن لذت ببرید.
کوکتل

 

طرز تهیه ی کوکتل لیمویی با پسته

این آموزش به دو بخش (نوشیدنی پسته و کوکتل) تقسیم شده که به شرح زیر می باشد. شما در ابتدا می بایست نوشیدنی پسته را آماده کنید، سپس سراغ تهیه کوکتل رفته و در نهایت با ترکیب آن دو به نوشیدنی مورد نظر دست پیدا کنید.

مواد لازم برای نوشیدنی پسته:
مغز پسته خام                            3/4 فنجان پسته پوست کنده
شکر                                         3/4 فنجان
آب                                           1/2 فنجان
آب گاز دار                                  1/4 فنجان

ابتدا پسته ها به مدت 2 ساعت در آب خیسانده شود و سپس توسط یه کیسه پارچه ای تمیز 2 بار چلانده شود. خرده پسته های روی آن را کنار بگذارید، شکر را به ترکیب اضافه کنید، روی حرارت ملایم قرار داده تا رقیق شود، سپس از روی حرارت بردارید تا خنک شده و در اخر آب گاز دار را به آن اضافه کنید.

کوکتل
مواد لازم برای کوکتل:
نوشیدنی پسته                       10 گرم
آب گاز دار                              1/4 1فنجان
نوشیدنی لیمو                         22.5 گرم
برگ ریحان                              2 عدد
نمک                                     نوک قاشق چایخوری

طرز تهیه:
همه مواد را با هم ترکیب کنید و به همراه چند تکه یخ داخل مخلوط کن بریزید و در نهایت درون یک لیوان با 4-3 پسته آن را تزیین و نوش جان کنید.
خوشحال می شویم نظر خودتان را پای این پست بنویسید یا از طریق شبکه های اجتماعی با ما به اشتراک بگذارید.

تخم کدو

انواع تخمه، یکی از تنقلات مود علاقۀ بسیاری از ما ایرانیهاست. سرگرمی هایی مثل تماشای فیلم، تماشای فوتبال، سیزده بدر، مهمانی یا هر دورهمی دیگری بدون وجود انواع تخمه و آجیل برای خیلی از ماها قابل تصور نیست. از تخمه آفتابگردان اما اگر بگذریم که جایگاهش محفوظ است، تخمه کدو هم عالمی دارد که به جز نوع خام و شور، بعضی انواع ابتکاری بو دادن آن هست که نوع شیرین دارچینی آن در این پست معرفی شده است.

مواد لازم

شش پیاله آب جوش

یک پیاله تخم کدو خام

یک قاشق چای‌خوری نمک

یک قاشق چای‌خوری روغن‌زیتون

یک قاشق غذاخوری شکر سفید

یک قاشق چای‌خوری دارچین

نصف قاشق چای‌خوری زنجبیل

مدت‌زمان تهیه مواد: 10 دقیقه

مدت‌زمان پخت: 50 دقیقه

کل مدت‌زمان تهیه این غذا: 1 ساعت

دستور کار

مرحلۀ اول: آب، تخمه کدو و نمک را در یک ظرف باهم مخلوط‌ کنید و آب را بجوشانید و دما را کم کنید و حدود 10 دقیقه صبر کنید. تخمه ها را آبگیری کنید و آب را از آن‌ها جدا کنید و تخم‌ها را به‌ آرامی با یک حوله خشک‌ کنید.

مرحلۀ دوم: اجاق را روی دمای 165 درجه سانتی‌گراد قرار دهید. روی ماهیتابه روغن‌زیتون بریزید.

مرحلۀ سوم: تخمه ها را درون ماهیتابه بریزید. روی آن‌ها شکر، دارچین و زنجبیل بپاشید.

مرحلۀ چهارم: تخم­ه ها را بپزید و مرتب آنها را هم بزنید و مراقب باشید نسوزد تا  وقتی‌که آنها معطر و کبابی شوند. (حدود 40 دقیقه)