بادام بخوریم تا کرونا نگیریم

ترک کردن عادات بد غذایی، مخصوصا میان وعده‌هایی که برای پر کردن شکم خود به سراغ آن‌ها می‌رویم، می‌توانند در کنار استفاده از ماسک و رعایت فاصله اجتماعی، اولین اقدام مهم ما برای مبارزه با ویروس کرونا باشند. اما سوال این است که جای چیپس، پفک، غذاهای چرب و از این قبیل هله هوله‌های مضر، چه خوراکی‌هایی را می‌توانیم جایگزین کنیم که نه تنها مفید باشند، بلکه در دورانی که ویروس کرونا در جهان یکه‌تازی می‌کند، قدرت ایمنی بدن ما را هم افزایش دهند؟ این سوال را این بار دانشمندانی از انگلستان  پاسخ می‌دهند.

طی تحقیقات انجام شده از سوی موسسه تحقیقاتی غذا نورویچ انگلستان دانشمندان و محققین به این نتیجه رسیده‌اند که ترکیبات شیمیایی طبیعی که در پوست بادام درختی رخ می‌دهد، قادر است سیستم ایمنی بدن انسان برای مبارزه با ویروس کرونا را تقویت کند.

پوست جادویی بادام درختی

پوست بادام درختی توانایی این را دارد تا قدرت گلبول‌های سفید خون را برای شناسایی ویروس در بدن افزایش دهد. اما این پایان ماجرا نیست؛ پوست بادام درختی همچنین می‌تواند توانایی بدن برای جلوگیری از تجدید پذیری، تولید مثل و مشابه سازی ویروس‌های مختلف را بهبود ببخشد تا از پخش شدن آن در سرتاسر بدن جلوگیری کند.

این دانشمندان حتی به این نتیجه دست پیدا کرده‌اند که پس از هضم شدن بادام، این میوه همچنان سیستم دفاعی بدن در برابر ویروس‌ها را افزایش می‌دهد. طبق نتیجه این تحقیقات، مشخص شده است که این آجیل می‌تواند بدن را نه فقط برای مبارزه با ویروس کرونا بلکه برای مقابله با طیف وسیعی از ویروس‌های مختلف تقویت کند. از جمله این ویروس‌ها می‌توان به سرما خوردگی‌ و آنفولانزا اشاره کرد.

البته با این که هنوز مشخص نشده مصرف چه مقدار بادام در طول روز می‌تواند برای سیستم دفاعی مفید واقع شود،‌ با این حال به نظر می‌رسد مصرف مرتب این آجیل برای محافظت از انسان در برابر آلوده شدن با ویروس، بسیار مناسب است.

فواید بادام درختی برای مبارزه با ویروس کرونا

بادام می‌تواند در  افزایش عملکرد درونی بدن انسان، عوامل کلیدی سلامت قلب و عروق و کاهش کلسترول بد، نقش بسزایی را ایفا کند. از آن جایی که ویروس کرونا برای افرادی که مشکلات قلبی-عروقی و دستگاه تنفسی دارند، بسیار خطرناک است، بنابراین یکی از سپرهای شما برای مبارزه با این ویروس، چیزی نیست جز بادام درختی.

در ادامه با برخی از مهم‌ترین فواید بادام درختی آشنا می‌شویم.

نتایج فوری و بی‌درنگ

طبق تحقیقات انجام شده روی برخی از شهروندان انگلستان که از مشکلات و خطرات قلبی عروقی رنج می‌برند، نتایج بادام درختی شگفت‌انگیز بوده است. این اشخاص با مصرف بادام در یک دوره ۶ هفته‌ای به سرعت شاهد بهبود عملکرد رگ‌ها و سطح کلسترول بدن شده‌اند. این تحقیقات نشان داده است که بادام این توانایی را دارد تا ریسک‌های مرتبط با بیماری‌های مربوط به قلب و عروق را تا ۳۲ درصد کاهش دهد.

مفید برای سلامت قلب

پس از انجام تحقیقات، مشخص شده است مردمی که بادام مصرف می‌کنند، دور کمر و شاخص توده بدنی کمتری نسبت به افرادی که بادام مصرف نمی‌کنند، دارند. این مسئله نشان می‌دهد که جایگزینی بادام با خوراکی‌های مضر روزمره چقدر می‌تواند برای سلامت قلب انسان مفید واقع شود. بادام می‌تواند با کاهش سطح کلسترول بد و افزایش عملکرد سرخرگ‌ها، در این امر عملکردی موثر داشته باشد. بر اساس این تحقیقات که با جایگزینی بادام با خوراکی‌های مضر انجام شد، مشخص شده است که بادام توانسته ۳۰ درصد در رفع مشکلات قلبی عروقی عملکرد مفیدی داشته باشد.

یکی از آیتم‌های سالم در رژیم‌های غذایی

در یکی از تحقیقاتی که در خصوص بادام انجام شده، محققین در یک دوره ۴ روزه روی ۶۸۰۲ شخص بالغ، متوجه شده‌اند که بادام یک رژیم غذایی بسیار سالم‌تر نسبت به گزینه‌های مشابه است. این مسئله به این دلیل است که بادام قدرت مقدار جذب بالاتری از پروتئین، چربی، ویتامین سی، فیبر، پتاسیم و دیگر موارد را در اختیار دارد. اما این پایان ماجرا نیست، بلکه بادام قدرت جذب پایین‌تری هم در اسید‌های چربی ترانس، کربوهیدرات، شکر و سدیم دارد. نتیجه تمامی این ویژگی‌ها باعث شده تا افرادی که در رژیم خود از بادام استفاده می‌کنند، چربی دور کمر کمتری داشته باشند.

همانطور که در این مقاله و نتیجه تحقیق دانشمندان متوجه شدید، بادام در رژیم غذایی، سلامت قلب و عروق و سیستم تنفسی بسیار مفید است. از آن جایی که ویروس کوید ۱۹ می‌تواند از تک تک مشکلات و ریسک‌هایی که در این زمینه‌ها رنج می‌برید سو استفاده کند، بنابراین قادر هستید با استفاده از مصرف بادام درختی، بدن خود را برای مبارزه با ویروس کرونا تقویت کنید.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

رسوم هالووین
یکی از رسم‌های هالووین رسم جک و فانوس‌ها (Jack-o’-Lanterns) است.

در این رسم مردم کدوها را می‌تراشند و از آن‌ها به‌عنوان فانوس استفاده می‌کنند. این کار از گذشته‌های دور با جشن هالووین همراه بوده است. شاعران و نویسندگان در کتاب‌های خود به این فانوس‌ها اشاره‌کرده‌اند. البته دقیقاً معلوم نیست که چه وقت و چرا این فانوس‌ها با هالووین همراه شدند و علت شروع استفاده از آن‌ها مشخص نیست.

رسم پوشیدن لباس‌های خاص در هالووین ریشه در اروپا و سلتیک دارد. در زمان‌های گذشته زمستان یک‌ زمان ترسناک و نامعلوم به‌ حساب می‌آمد. منابع غذایی کم بود و به دلیل کم بودن طول روز در زمستان و زیاد بودن مدت تاریکی مردم ترسی دائمی در دل داشتند. درزمانی که هالووین برگزار می‌شود، مردم بر این باورند که در این زمان ارواح به دنیای مادی برمی‌گردند و فکر می‌کنند که اگر از خانه‌های خود خارج شوند با ارواح روبه‌رو می‌شوند. آن‌ها برای این‌که توسط ارواح شناسایی نشوند این لباس‌ها را به تن می‌کنند و ماسک به‌صورت می‌کنند و در شب و زمان تاریکی از خانه بیرون می‌آیند و بر این باورند که ارواح آن‌ها را با ارواح دیگر اشتباه می‌گیرند. در هالووین برای جلوگیری ارواح از ورود به خانه‌ها، آن‌ها یک ظرف حاوی غذا را بیرون از خانه‌هایشان می‌گذارند تا ارواح را با آن ساکت و آرام کنند و از ورود آن‌ها به خانه‌شان جلوگیری کنند.

رسم (Trick-or-Treat) یکی از رسم‌های هالووین است. این رسم به زمان مراسم مردگان برمی‌گردد. (البته قسمت نمایش این مراسم).

در حین مراسم افراد فقیر و نیازمند از مردم غذا و خوراکی درخواست می‌کنند و خانواده‌ها به آن‌ها یک نوع شیرینی به نام کیک روح (Soul cake) گفته می‌شد، به آن‌ها می‌دادند و در عوض از آن‌ها قول می‌گرفتند که برای افراد فوت‌شده در خانواده و خویشاوندانشان دعا کنند. پخش کردن این کیک‌ها یک تشویق از طرف کلیسا بود تا جایگزین رسم رها کردن مواد غذایی و شراب برای ارواح گرسنه شود.

خرافات هالووین
هالووین جشنی پر از رمز و راز، جادو و خرافات است. همان‌طور که گفته شد ریشه هالووین به زمان سلتیک بازمی‌گردد که در انتهای تابستان برگزار می‌شد و در این تاریخ مردم می‌خواستند به دوستان و خویشاوندان فوت‌شده خود نزدیک شوند. آن‌ها برای ارواح دوستان خود در کنار سفره جایی خالی در نظر می‌گیرند و برایشان شمع روشن می‌کنند تا آن‌ها راحت‌تر بتوانند دنیای واقعی و روشن‌کننده شمع را پیدا کنند. ارواح امروزی هالووین حتی ترسناک‌تر و نحس‌تر تصور می‌شوند و رسم و رسوم شما و خرافاتتان ترسناک‌تر جلوه می‌کنند.

مثلاً شما سعی می‌کنید از مسیرهایی عبور کنید که به گربه‌های سیاه برخورد نکنید تا نکند باعث بدشانسی شما شود. این نظر به زمان قرون‌وسطی برمی‌گردد. وقتی‌که مردم بر این عقیده بودند که جادوگرها برای جلوگیری از کشف شدن، خود را به شکل گربه درمی‌آوردند.

یا اینکه شما سعی می‌کنید که از زیر نردبان رد نشوید. این خرافه احتمالاً به مردم مصر باستان برمی‌گردد. آن‌ها معتقد بودند که مثلث‌ها ترسناک هستند!

در هالووین مردم از شکستن آینه‌ها، راه رفتن روی ریل و یا جاده و ریختن نمک دوری می‌کنند.

خرافات هالووین شباهت هایی هم با رسوم ایرانیان در برخی مراسم آنها دارد. مثلاً بسیاری از خانم‌های مجرد در هالووین دعا می‌کنند که مشخصات شوهر آینده‌شان را متوجه شوند و یا در هالووین بعدی متأهل شده باشند!

در اسکاتلند، افرادی که طالع بینی می‌کنند، به خانم‌های جوان می‌گفتند که شما به تعداد خواستگارانتان فندق بردارید و بر روی هرکدام اسم یکی از خواستگارانتان را بگذارید و آن‌ها را درون آتش بیندازید. هرکدام که پودر شد و به خاکستر تبدیل شد و نترکید، آن شوهر آینده شماست. البته برای بعضی از طالع بینی ها این موضوع برعکس است یعنی هرکدام از فندق‌ها که ترکید و خاکستر نشد شوهر آینده شماست.

یک خرافه دیگر این بود که می‌گفتند اگر شما در شب قبل معجونی از ترکیب گردو، فندق و جوزهندی درست کنید و قبل از خواب در شب هالووین بخورید، شب خواب شوهر آینده‌تان را می‌بینید.

خانم‌های جوان پوست سیب را روی شانه‌های خود می‌ریختند و امیدوار بودند که پوست سیب‌ها به شکل اولین حرف از اسم شوهر آینده‌شان دربیایند.

برخی از خرافات دیگر نیز حالت رقابتی داشتند. مثلاً در مهمانی هالووین اولین کسی که پوست بلوط پیدا کند به معنی اولین کسی است که ازدواج می‌کند.

تمام این خرافات ریشه در ارواحی دارد که در زمان سلتیک به آن‌ها معتقد بودند.