صبحانه یکی از مهم‌ترین وعده‌های غذایی، به‌ویژه برای دانش‌آموزان است زیرا در فرایند یادگیری، مغز و ذهن انسان نیاز به پروتئین و ویتامین‌های مختلفی دارد که باید به‌ موقع با تغذیه مناسب تأمین شود تا نه‌ تنها در فرایند یادگیری خللی ایجاد نشود، بلکه از احساس خستگی و ضعف و ناتوانی نیز پیشگیری نماید و عوامل مخل یادگیری را از بین ببرد. در پست امروز، یک صبحانۀ مقوی و نسبتاً ساده، مخصوص روزهای مدرسه برای دانش آموزان را معرفی کرده ایم.

مواد مورد نیاز
1 قاشق غذاخوری کره
2 عدد تخم‌مرغ
1 قاشق غذاخوری روغن‌زیتون
4 حبه سیر خردشده
1 قاشق چای‌خوری فلفل (می‌توانید مقدار آن را متناسب با سلیقه‌تان تغییر دهید.)
440 گرم لوبیا سفید، شسته شده و خشک‌شده
1 قاشق چایخوری پونه کوهی
زردچوبه
2 قاشق غذاخوری پستو (سسی که از مخلوط سیر، ریحان تازه، پنیر پارمیجاتو، گردو، روغن‌زیتون و نمک و فلفل بدست می‌آید.)
نمک
2 تکه نان تست‌شده
1 عدد لیمو
یک‌چهارم قاشق چای‌خوری پنیر پارمزان رنده شده (پنیر خشک و سفتی است که از شیر گاو تهیه می‌شود)

مقدار کالری: 751 کالری

دستور کار

1- کره را درون ظرف بگذارید و آن را در دمای معمولی و یا کمی بیشتر، آب کنید. سپس تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و به کره آب‌شده اضافه کنید. به مدت 5 الی 7 دقیقه صبر کنید تا پخته شوند.

2- درون یک ظرف دیگر یک قاشق روغن‌زیتون را بریزید و گرم‌کنید. سیرها و فلفل را درون روغن‌زیتون داغ بپزید تا معطر شوند (حدود 2 دقیقه). سپس لوبیاهای سفید، دو قاشق غذاخوری روغن‌زیتون، پونه کوهی و زردچوبه را به ظرف حاوی سیر اضافه کنید. آن را تا موقعی که روغن‌زیتون جذب نشده، بپزید و هم بزنید. (تقریباً حدود 5 دقیقه می‌شود.) پستو را روی مواد بپاشید و ظرف را از روی اجاق بردارید. مواد را به دو قسمت تقسیم کنید. هر قسمت را در یک تکه از نان‌ها بگذارید. به آن پنیر پارمزان اضافه کنید و میل کنید.

نوش جان!

0 پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید

می خواهید در گفت و گو شرکت کنید؟
خیالتان راحت باشد :)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *