خواص لوبیا سفید

با خواص لوبیا سفید آشنا شوید:

• منیزیم موجود در لوبیا سفید، عامل پیشگیری‌کننده وقوع حملات قلبی، بهبود عملکرد سیستم گردش خون، افزایش ‏جذب کلسیم و رسیدن اکسیژن کافی به سلول‌ها به شمار می‌رود.
•  تنظیم فشار خون و ضربان قلب به دلیل وجود پتاسیم و سدیم موجود در این ماده غذایی و برقراری تعادل این دو ‏عنصر در بدن از دیگر خواص این نوع از لوبیاست.
•  لوبیا سفید منبع مناسبی از دو ماده معدنی منگنز و مس به شمار رفته که نقش مهمی در تجزیه رادیکال‌های ‏آزاد بدن و پیشگیری از ابتلا به سرطان ایفا می‌کند.

مس در تولید نوعی آنزیم موثر در بازسازی کلاژن و الاستین پوست نقش دارد و چین و چروک پوست را به تعویق می‌اندازد.

• لوبیا سفید دارای ماده معدنی مولیبدن است که این ماده جز اصلی یک نوع آنزیم تجزیه کننده سولفیت های سمی در بدن می باشد.

گیاهان سم‌زدا ، مواد سمی و بیهوده را از بدن خارج می‌کنند و عملکرد کلیه و کبد را بهبود می‌بخشند و جریان خون را در بافت‌ها افزایش می‌دهند.

• بسیاری از مطالعات نشان داده‌اند که لوبیای سفید نوعی بازدارنده‌ برای آنزیم آلفا-آمیلاز (آنزیمی که شکستن نشاسته در دستگاه گوارش انسان را سرعت می‌بخشد) است.

خوردن این بازدارنده از شکستن کربوهیدرات غذاها در روده پیشگیری می‌کند.

• مصرف لوبیا سفید پخته در کاهش کلسترول و LDL و درمان یبوست بسیار تأثیر گذار است.
• لوبیا سفید دارای ماده ای به نام ساپونین است که این ترکیب خاصیت ضد میکروبی و ضد قارچی دارد و از رشد سلول های سرطانی جلوگیری می کند.
• محققان دانشگاه کییل آلمان دریافتند که وجود پرونتین موجود در لوبیا سفید موجب افزایش طول عمر مردان می شود، میزان تناسب اندام را افزایش می دهد، و تعادل گلوکز آنها را بهبود می بخشد.
• فیبر موجود در لوبیای سفید ااحتمال ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد.
• لوبیا سفید منبع غنی از ویتامین B1 یا تیامین می باشد.

این ویتامین تأثیرات بسیار مهمی در سوختن قندها در بدن و عملکرد اعصاب دارد. ما برای انجام هر حرکت و یا درک حواس از محیط نیاز داریم پیام‌های عصبی از مغز به اعصاب بدن و بالعکس منتقل شوند، تیامین در انتقال پیامهای عصبی نقش مهمی دارد.

• لوبیا سفید سرشار از فولیک اسید یا ویتامین B9 می باشد.

این ویتامین بدن را در مقابل بیماری‌های قلبی، نقصهای مادر زادی، پوکی استخوان و سرطان‌ حفظ می‌کند.