تحقیقات نشان داده که مصرف مواد غذایی گیاهی احتمال ابتلا به مرض چاقی را کمتر می‌کند. همچنین می‌تواند به دفع دیابت و بیماری‌های قلبی کمک کند و افزایش انرژی را نیز در پی دارد.

کدوها یکی از مهم‌ترین منابع بتاکاروتن هستند (بتاکاروتن یک آنتی‌اکسیدان قوی است که رنگ با طراوت سبزی‌ها و میوه‌ها به خاطر آن است). وقتی‌که بتاکاروتن مصرف شود، درون بدن به ویتامین آ تبدیل می‌شود. مصرف مواد غذایی که در بتاکاروتن غنی هستند، احتمال ابتلا به انواع سرطان‌ها، بیماری‌های قلبی را کاهش می دهد و از بدن در برابر آسم محافظت می‌کند و باعث به تأخیر انداختن پیری می‌شود.

فشار خون
مصرف کدو به خاطر وجود فیبر، پتاسیم و ویتامین سی در آن برای قلب مفید است. مصرف پتاسیم تقریباً به‌اندازه کاهش مصرف سدیم در درمان فشار خون تأثیر دارد. طالبی، آوکادو، آناناس، گوجه‌فرنگی، پرتقال، اسفناج و موز جز مواد غذایی هستند که غنی از پتاسیم هستند.

افزایش پتاسیم بدن به حفظ توده‌های عضلانی و چگالی استخوان‌ها کمک  و از تشکیل سنگ‌های کلیه جلوگیری می‌کند.

سرطان
تحقیقات نشان داده که مصرف مواد غذایی حاوی بتاکاروتن با کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات و سرطان‌های دیگر رابطه مستقیم دارد.

سلامتی چشم‌ها
آنتی‌اکسیدان‌های ویتامین سی، ویتامین ای و بتاکاروتن (که تمامی آن‌ها در کدو یافت می‌شوند) به سلامت چشم‌ها کمک می‌کند. یک پیاله از کدو له‌شده و پخته‌شده می‌تواند بیشتر از دو برابر نیاز شما به ویتامین آ را در روز تأمین کند.

کمک به کاهش وزن
کدو حاوی مقدار زیادی فیبر است و در هر پیاله از آن حدود سه گرم فیبر وجود دارد. این در حالی است که یک پیاله کدو تنها دارای 49 کالری است و مصرف آن باوجود کالری کم باعث می‌شود که شما احساس سیری کنید.

0 پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید

می خواهید در گفت و گو شرکت کنید؟
خیالتان راحت باشد :)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *